Over ons

Souv is ontstaan uit een liefde voor koken en goede, smaakvolle producten. Oprichter Teun Souverein is geboren en getogen op Texel en stond al op jonge leeftijd graag in de keuken. Na jaren als chef-kok in verschillende restaurants te hebben gewerkt, groeide de wens om voor zichzelf te beginnen.Die wens kwam samen met een interesse die altijd is blijven hangen: het maken van kroketten en bitterballen. Geen standaard snack, maar producten met aandacht voor smaak en ingrediënten van dichtbij. Bij Souv draait het om kwaliteit, eenvoud en smaak. De recepten worden zelf ontwikkeld en geproduceerd op grotere schaal, met lokale producten als basis. Wat je proeft is precies wat het moet zijn: goed gemaakt, goed gekruid en gewoon lekker.